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DAP en hôtellerie-restauration

Description

Le DAP en hôtellerie-restauration a pour but de former des hôteliers/restaurateurs, spécialité cuisine ou service.

Voir dépliant

Organisation

Durée de la formation :
3 ans pour le DAP restaurateur (options service ou cuisine)
4 ans pour le DAP hôtelier-restaurateur

Ecole: 8 mois/an.
Stage en entreprise: 10 semaines/an

Débouchés

Vie active Droit d'établissement Brevet de maîtrise (traiteur) Etudes techniques supérieures (via modules prép.)

Programme

Modules enseignés en 10e, 11e, 12e nouveau régime